Restaurants mediterrane Küche Cefalu

Die gedeckten Tische stehen auf dem Rasen, mit Blick auf die abends beleuchtete Bucht. Der palermitanische Chefkoch Nunzio Tomasello bietet eine wunderbare Crudi-Platte und zwei gewagte Menüs: "Cala Luna" mit Meeresfrüchten und "La Rocca" mit Fleisch und den edelsten Zutaten Siziliens. Das typische sizilianische Baccala a Sfincione wird neu interpretiert, die Spaghetti à la "Norma 2.0" werden mit geräucherter Aubergine, Ricotta, Mandeln und gebratenen Tomaten serviert. Zum Abschluss gibt es ein himmlisches Pistazienparfait. Schöner Gourmettisch.

In diesem kleinen, klimatisierten Restaurant, das mit seinen schönen Steingewölben und roten Wänden reich an Farben und Atmosphäre ist, setzt man sich gerne hin, um einen guten kulinarischen Moment zu erschwinglichen Preisen zu verbringen. Die Speisekarte ist klein, aber effizient, und man mag das Konzept der ausgewählten Menüs: Fleisch oder Fisch, die je nach Saison und lokalen Zutaten variiert werden, wie das Kaninchen aus dem Ofen, die hausgemachten Tournedos oder dieInvoltini vom Schwertfisch, ein Genuss. Die Rezepte sind einfach, aber schmackhaft, das ist die Hauptsache. Schöne, ebenso sizilianische Weinkarte, um die Geschmäcker in Einklang zu bringen.

Laut den Einheimischen ist dies eine der besten Trattorien in Cefalù. Das Restaurant ist immer gut besucht und es lohnt sich, einen Tisch zu reservieren, vor allem für das Abendessen. Der Rahmen ist ziemlich schick, ebenso wie die Teller. Der Oktopussalat mit Spargelsoße als Vorspeise und der Teller mit "Crudi", Meeresfrüchten in Carpaccio und Tartar, regen den Appetit an. Die frischen Nudeln sind wunderbar, schön angerichtet, und die Schwertfischröllchen sind köstlich. Man liebt hier den aufmerksamen Service und die familiäre, ganz sizilianische Atmosphäre, die hier herrscht.