LA ALDABA
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Dieses elegante Paladar befindet sich auf dem Dach des schönen Hostal Auténtica Pérgola in einem charmanten kolonialen Ambiente. Obwohl hier die gleichen Zutaten wie überall verwendet werden, haben die Rezepte etwas Besonderes: Sie sind schärfer, würziger, werden auf kleiner Flamme gekocht und schmecken tropischer. Der Einsatz des Grills spielt dabei sicher eine große Rolle. Die Fleischsorten sind handverlesen, was sich auch auf dem Teller bemerkbar macht, von Huhn (Curry) über Lamm bis hin zu Schwein. Gute Adresse in Santa Clara!
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Meinungen der Mitglieder zu LA ALDABA
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