RESTAURANTE JUANITO

Abgesehen von dem zweifelhaften und etwas krankenhausähnlichen Aussehen des Gebäudes, der super altmodischen Dekoration des Saals, der sich über zwei Ebenen erstreckt, und dem etwas unbeholfenen Versuch, mit Wänden voller Auszeichnungen oder Autogrammen von Berühmtheiten, die sich die Finger an der von Juanito und Luisa kreierten Küche lecken, zu protzen, werden hier einige der besten Mahlzeiten von Baeza eingenommen! Die kulinarische Tradition der Provinz und das untrennbar mit ihr verbundene köstliche Olivenöl sind natürlich Ehrengäste dieser legendären Adresse, die 1953 gegründet wurde und in der schon König Juan Carlos verkehrte, wenn er sich in der Gegend herumtrieb: escabeche de perdiz, choto frito (Zicklein), alcachofas con panecillos (Artischocken), die besten papas à la pobre (Kartoffeln in Olivenöl) und Süßigkeiten wie canutillos de crema... Erwähnung verdient der Weinkeller, der dem Niveau entspricht.