PALACIO DE GALLEGO
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Dieser Palacio del Gallego liegt nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt und befindet sich seit 2017 in einem Gebäude aus dem späten 16. Sie werden also in einem schönen Raum untergebracht und können sich in erster Linie an den Augen erfreuen, auch wenn die ausgewählten und sorgfältig angerichteten Gerichte auf den Tisch kommen. Hier steht die traditionelle Küche auf der Speisekarte, aber mit innovativen Einflüssen. Sie können zum Beispiel Risotto mit Pilzen und Parmesan probieren, aber wir empfehlen die Spezialität des Hauses, Eier mit Trüffel, Iberico-Schinken und weißen Gambas, die à la minute zubereitet und serviert werden - ein Genuss. Auberginen mit Honig und Millefeuille de foie können Sie ebenfalls verwöhnen. Für eine ungezwungenere Küche können Sie in die Tasca gehen oder sich für den Innenhof mit seinem Grill entscheiden, der schmackhafte Fleischgerichte ankündigt.
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