LA MODERNA

Die Wände sind mit Werbeplakaten tapeziert, die die Vorzüge der Weine aus Jerez anpreisen und sich mit Schwarz-Weiß-Fotos von Stierkämpfen abwechseln, und die kleinen Tische sehen altmodisch aus (Marmor und Eisen): Diese "moderna" ist eines der ältesten Cafés in Jerez, das bereits 1938 eröffnet wurde, aber immer noch eine der Institutionen der Stadt ist, die für immer unverrückbar ist. Die bekannteste Tapas sind die "Ensaladilla" (Salat, Kartoffeln, Erbsen, Karotten und manchmal auch Makrele).