Die besten Restaurants Naturpark Sierra De Aracena Y Picos De Aroche

In Fuenteheridos gibt es eine ganze Reihe guter Restaurants... In einem rustikalen Ambiente mit Kamin wird hier eine nahrhafte Hausmannskost serviert, die sich vor oder nach einer Wanderung gut eignet: Kastaniensuppe, Gemüse aus dem Garten, Wurstplatte (Chorizo) und, wenn es die Jahreszeit erlaubt, ein Eintopf mit frisch gesammelten Pilzen. Als Bonus gibt es die Möglichkeit, ganz in der Nähe in ländlichen Unterkünften zu übernachten (50-70 € für zwei Personen).

Im Herzen des Dorfes Linares de la Sierra, unterhalb der Kirche und der Stierkampfarena, hat man die Initiative ergriffen, um köstliche und kreative Gerichte aus einheimischen Produkten zuzubereiten: hausgemachte Wildpastete, iberisches Lendenstück mit Dattelfüllung und verschiedene Ziegenkäsespezialitäten, die mit dem Brot des Hauses serviert werden, bevor man mit einem Turrón mit Kastanien abschließt. Eine Atmosphäre wie in alten Zeiten, inszeniert von Luismi López, einem Koch, der seine Berufung erst spät gefunden hat.

Dies ist sicherlich die beste Terrasse in Cortegana, die einen schönen Blick auf die Burg, das Dorf und die umliegenden Erhebungen garantiert. Im Sommer füllen sich die nummerierten Steintische sehr schnell, wobei der erste Gedanke darin besteht, einige sympathische Tapitas zu genießen, bei denen man alle Teile des iberischen Schweins wiederfindet. Für die Region ist das ein Minimum, aber auch Gambas, gegrillte Sardinen, Revueltos und Fisch stehen auf der Speisekarte. Im Winter werden Grillspezialitäten und Paella drinnen vor dem Kamin serviert. Das ist nicht teuer und reichlich.

Im Les Cinq J (für Schinken ist jede "Jota" eine Auszeichnung) serviert junges, gut gekleidetes Personal Gerichte, die die Spezialität von Jabugo enthalten: 100 % iberischen Cerdo. Die Tapas werden in der Bar serviert, während die Preise in Restaurants oft überhöht sind. Das am Ortseingang gelegene Haus, das dem größten lokalen Produzenten Sánchez Romero Carvajal gehört, verfügt auch über einen Laden mit Ausstellungsraum. Nota: Filialen in Sevilla, Lissabon, Barcelona und Madrid.