Die besten Restaurants Seville

Diese gastronomische Oase am Plaza de la Magdalena hat die Herzen der Sevillaner und der Feinschmecker auf der Durchreise im Sturm erobert. Das Lokal besteht aus drei völlig unterschiedlichen Bereichen: dem Restaurant im Erdgeschoss, der Terrasse auf dem Platz und dem riesigen Rooftop, auf dem Sie einen köstlichen Cocktail mit einem einzigartigen Blick auf die Stadt genießen können Lassen Sie sich von Seville in a box verführen, einem gehobenen Tapas-Erlebnis, das von sechs klassischen Tapas inspiriert ist, die durch die Kreativität des Küchenchefs Manuel Berganza neu interpretiert werden.

Diese Kantine befindet sich im Inneren des Marktes in der Calle Feria und ist auf Meeresfrüchte und gebratenen Fisch spezialisiert. Und zwar ganz frisch, denn alles kommt von einem der Fischhändler auf dem Markt. Ihre Top-Tapas: Sardinen, marinierter Thunfisch mit gebratenen Paprikaschoten oder Sepia-Eier. Die Vorschläge des Tages, wie z. B. Austern aus Marennes-Oléron, werden mit Rotstift auf den weißen Kacheln angezeigt. Auto service, den Sie an der Bar oder auf der kleinen Terrasse, die im Sommer überdacht und im Winter beheizt ist, genießen können.

Dieses neue Restaurant, das 2022 in dem einst von Azotea genutzten Lokal eröffnet wurde, setzt auf Produkte aus der Region, wobei Fisch einen hohen Stellenwert hat. Daher auch das Wortspiel in seinem Namen marabunda (reichliches Meer). In einem recht kleinen, aber dank der vielen Fenster sehr hellen Raum kann man das gastronomische Können von Francis Balongo, der zuvor zehn Jahre lang bei der Gruppe Ovejas Negras gearbeitet hat, testen, indem man sich für eine Ceviche im peruanischen Stil oder für seinen gebratenen Wolfsbarsch entscheidet, der mit einer Mango-Kokosnuss-Suppe serviert wird.

Diese Taverne wurde 2007 eröffnet und bietet den Klassiker des Quitapesares, der historischen Taverne am Plaza Padre Jerónimo de Córdoba, an: den Orangenwein, den sie als erste Taverne in Sevilla ausschenkte. Man trinkt ihn in einem sehr kleinen Raum oder auf der Straße und begleitet ihn mit einer Reihe von kalten oder warmen Tapas: Käse, Wurst, Mojama oder Migas con Chorizo. Oder ein "montadito", ein kleines Schinkensandwich, mit Salmorejo oder Roquefort.