Restaurants mit Küche des Indischen Ozeans und des Pazifiks Bel Ombre

Dies ist das Restaurant von Kaz'alala, diesem einzigartigen Weiler aus renovierten mauritischen Häusern, die in ein charmantes Gästehaus umgewandelt wurden, in dem man in das lokale Leben eintauchen und gesellige Momente teilen kann. Zu jeder Tageszeit kitzeln die appetitlichen Gerüche von kleinen Gerichten, die auf dem Herd stehen, die Nase. Hier wird wie zu Hause gekocht, ohne die Gerichte zu sterilisieren oder an Gewürzen zu sparen. Gott, ist das lecker! Der rustikale Speisesaal führt auf zwei hübsche, schattige Terrassen, die sich zum Garten hin öffnen. Abends nimmt man den Aperitif am Feuer ein. Manchmal Themenbuffets.

Dieses kleine Freiluftrestaurant befindet sich nur wenige Kilometer vom Dorf Bel Ombre entfernt hinter dem Besucherzentrum des Bel Ombre Nature Reserve. Auch wenn Sie nicht an den Aktivitäten des Naturreservats teilnehmen, werden Sie sich unter dem hundertjährigen Baum dieses idyllischen Tisches niederlassen, denn die Umgebung ist bezaubernd (Überreste und Grün) und die Speisekarte ist von der lokalen Küche inspiriert und stellt das kulinarische Erbe der Insel in den Vordergrund: Beignets aus Kürbis und Korianderchutney, Hirschsalmi, Hühnercurry, Vindaye aus Urike etc. Gewichtiger Pluspunkt: Die Preise sind super knapp kalkuliert.

Bel Ombre beherbergt seine Marylin! Marylin Laura Monroe mit bürgerlichem Namen, das Idol der Amerikanerinnen und selbst ein Star am Herd. Unter dem glamourösen Blick der an die Wände gepinnten Hollywood-Fotos zaubert sie kleine lokale Gerichte aus frischen Zutaten: Papageienfisch auf kreolische Art, Wildschweinsalami, Hirsch-Cari... und vor allem Urit, von dem Marylin ebenso ein Fan ist wie von den amerikanischen Sagas. Früher wurde die kleine Hütte am Tag der Wiedereröffnung des Fischfangs von Musikern besetzt und es gab nur Urit auf der Speisekarte. Leidenschaft, wenn wir sie haben!

Wie schön ist es doch, das grüne Herz von Mauritius zu erkunden und, ohne unbedingt aktiv zu sein, im Wald, vorzugsweise am Ufer eines Flusses oder Wasserfalls, neue Energie zu tanken! Im Bel Ombre Nature Reserve wurden Picknickplätze eingerichtet (aber nicht zu viele), um eine Zeit des Eintauchens zu bieten, die gleichzeitig abschaltend, exklusiv (privatisierter Ort für 2 bis 10 Personen) und hochwertig ist. Qualität des Service, der Speisen, des Picknickpods - ein geniales innovatives Konzept, das wir Sie entdecken lassen...