DOMAINE DE BOIS CHÉRI - TEEFABRIK

Die noch aktive Teefabrik, die größte des Landes, ist seit 1892 in Betrieb und wurde teilweise in ein Kulturzentrum umgewandelt. Unter der Anleitung eines Angestellten und unter dem metallischen Klappern und dem zischenden Zischen der Maschinen lernen Sie die verschiedenen Produktionsstufen kennen: vom Schneiden über das Welken, Fermentieren, Trocknen und Sieben bis hin zum Verpacken. Kommen Sie eher am Morgen, wenn die Fabrik aktiv ist. Ein Teemuseum ergänzt den Besuch und hebt die Besonderheiten dieser Kultur in der Geschichte hervor. Ausgestellt werden: alte Maschinen, die mit der Teeproduktion in Verbindung stehen, Teeservice aus dem ¹⁹. Jahrhundert, Fotos, Tabellen und Dokumente, die in die Kenntnis von mehreren hundert verschiedenen Aufgüssen einführen. Um das Ganze zu veranschaulichen, wird eine Teeprobe in einem großen Chalet auf einem Hügel angeboten, von dem aus man einen herrlichen Panoramablick auf die Teeplantagen und den Schwanensee hat. Um die Entdeckungsreise zu verlängern, kann man vor Ort zu Mittag essen und die lokale Teeküche probieren, die im Restaurant der Domaine zubereitet und serviert wird. Die angeschlossene Boutique bietet ebenfalls eine breite Palette an Produkten - Tees, Kräutertees, Rum?

Um noch tiefer einzutauchen, ist die Aktivität Zistwar Dité (im Voraus zu buchen) eine einzigartige Erfahrung auf den Plantagen, bei der man in die traditionellen Pflücktechniken eingeführt wird, dann die Herstellungs- und Produktionsprozesse kennenlernt und schließlich mit einem köstlichen Mittagessen abschließt.