TASTE BUDDIES

Dieses Unternehmen bietet die Möglichkeit, über die kulinarischen Spezialitäten in die mauritische Kultur (Geschichte, Lebensweise...) einzutauchen. Die Street Food Tour in Port Louis ist die erste ihrer Art und bietet neben dem Eintauchen in die verschiedenen Stadtviertel auch die Möglichkeit, die lokale Küche zu entdecken, die echte, die der Straße und der Gargots. Der Rundgang in Gruppen von maximal 8 Personen beginnt mit einem Überblick über die großen historischen Epochen der Insel, und die verschiedenen Pausen vor den Sehenswürdigkeiten sind immer Gegenstand informativer Kommentare. So kann man unwahrscheinliche Türen aufstoßen und erfährt zum Beispiel, dass man bei New Ladies Corner in Port Louis nicht nur eintritt, um Kleidung zu kaufen, sondern um in einen Hof zu gelangen, in dem Ahmed (alias Mimosa) seit 46 Jahren köstliche Dholl-Puri zubereitet und verkauft. So gewinnen die Sehenswürdigkeiten an Relief: Anstatt die Anhäufung von Waren auf dem großen Marktbasar zu beobachten, kann man sie ertasten und probieren, wie diese köstlichen Snacks aus frischen tropischen Früchten, die von Baby und ihrer Familie zubereitet werden, oder diese Drachenfrucht in der chinesischen Abteilung... Das chinesische Viertel ist übrigens Gegenstand eines Teils des Spaziergangs und sogar einer eigenen Tour - Chinatown & Port Louis Food Tour -, da es so reich an geschmacklichen Wundern ist. Food Tours sind auch in anderen Teilen der Insel möglich, z. B. in Pamplemousses (im Norden von Port Louis), Grand Baie (im Norden), Mahébourg (im Südosten) und Flacq (im Osten).