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TUNGLOK HEEN

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8, Sentosa Gateway, Hotel Michael, Pulau Sentosa, Singapur
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2024
Empfohlen
• 2024

Aus dem "Chinesen" wurde das "TungLok Heen", aber weder die Umgebung noch das Team haben sich geändert. Susur Lee, der ikonische Chefkoch, streut weiterhin sein von Ken Ling fein ausgeführtes Können ein. Der Tisch inszeniert eine zeitgemäße asiatische Küche, deren Menü eine Reihe raffinierter chinesischer Gerichte umfasst, die von den lokalen Kritikern gelobt werden. Der Chefkoch hat auch Spaß daran, singapurisches Streetfood wie Austernomelette, Krabben oder Ente neu zu interpretieren, die hier mit einer zusätzlichen Seele versehen und mit Messer und Gabel gegessen werden.

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