Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Neuvéglise-Sur-Truyère

Wenn Sie den authentischen Cantal-Käse probieren möchten, ist die Molkereigenossenschaft seit 1938 ein sicherer Wert. Sie ist stark in der Region verankert und wird von 22 Erzeugern begleitet. Ihre Milch, die unter der geschützten Ursprungsbezeichnung AOP Cantal produziert wird, stammt aus der Mischung des Basaltbodens der Planèze und des Ufers der Truyère. Hier findet man alle Käsesorten der Auvergne, Milch, Joghurt im Kühlregal und lokale Produkte aus der Region.