Die besten Restaurants Durango

Bäcker, Käser, Feinkostladen und Restaurant - das ist eine gelungene Kombination. Ganz zu schweigen von der Umgebung, die einfach perfekt ist: ein altmodisches Haus mit verschiedenen Räumen: Man betritt den Laden, wo einem das Wasser im Munde zusammenläuft, und setzt sich dann in den großen Saal mit Holzbalken oder, für einen privaten Moment, in einen kleineren, ebenso hübschen Raum; wer die große Hitze liebt, kann immer noch unter den Bäumen im Hof sitzen. Und nach dem Croque Monsieur zum Frühstück kann man eine Waffel und einen frischen Saft zum Nachmittagssnack bekommen.

Der Laden wird seit mehr als drei Jahrzehnten mit 100 % mexikanischem Treibstoff betrieben: Die Einrichtung vom Boden bis zur Decke, die Produkte und die Kochtechniken, alles wird hier nach dem nationalen Dogma durchgeführt. Das Restaurant ist dem berühmten Restaurant Los Dorados de Villa in Zacatecas zum Verwechseln ähnlich und scheint sich sogar bei der Präsentation der Speisekarte von diesem inspirieren zu lassen. Die Portionen auf den Tellern sind großzügig bemessen und Ihr Besuch bietet Ihnen die Gelegenheit, Ihre Klassiker zu entdecken oder aufzufrischen, mit einigen regionalen Vorschlägen als Bonus.