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107 Kilometer westlich von Chihuahua liegt eine Landwirtschafts- und Handelsstadt mit 160.000 Einwohnern auf 2.100 m Höhe; die Region Cuauhtémoc ist für ihre Apfel- und Käseproduktion bekannt, die in ganz Mexiko und über die Grenzen hinaus vertrieben wird. Vor allem aber lebt hier eine der größten Mennonitengemeinden der Welt, eine ethnisch-religiöse Gruppe deutscher und niederländischer Herkunft, die seit dem 16. Jahrhundert in einer geschlossenen Gemeinschaft lebt: Sie sprechen ihre eigene Sprache (eine Ableitung aus Flämisch und Altdeutsch), praktizieren eine strenge Religiosität und bestehen darauf, außerhalb der Bildungssysteme der Länder zu leben, in die sie auswandern oder in die sie eingeladen werden. Derzeit leben mehrere Zehntausend von ihnen in einer anderen Dimension, mit ihrer eigenen Sprache und traditionellen Kleidung, verteilt auf 60 Bauernhöfe im Norden der Stadt. Die meisten von ihnen haben sich - in unterschiedlichem Ausmaß - zu gefürchteten Akteuren im Agrargeschäft entwickelt und seit der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts schrittweise die Moderne eingeführt, zunächst in Bezug auf die Arbeitsgeräte und später auch in ihrem Alltag: landmaschinen, Autos, Elektrizität, Mobiltelefone und Universitätsstudien sind für fast alle von ihnen an der Tagesordnung. So lässt sich eine ganze Reihe von Praktiken unterscheiden, die von traditionell bis liberal reichen. Nur eine wirklich traditionelle Gemeinde existiert noch, die drei Autostunden von der Stadt entfernt liegt.
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