2025
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Dieses Restaurant bietet ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis, bei dem die mexikanische Küche und mediterrane Köstlichkeiten auf brillante Weise miteinander harmonieren. Das Menü, das von dem berühmten Küchenchef Mario Espinosa kreiert wurde, ist eine wahre Symphonie der Aromen. Zu den unverzichtbaren Gerichten gehören ein saftiger Tagesfang mit einem delikaten Ananaspüree, ein schmackhaftes Schweinekotelett mit Chilmole, Oktopus mit Valladolid-Würstchen sowie die köstliche Pícaña mit Auberginenmole. All dies wird mit beispielhafter Schnelligkeit und Höflichkeit serviert.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf ROSA SUR 32°
Täglich von 12:30 bis 23:00 Uhr. Gerichte um die 350
Nachricht von der Schulleitung
Dieses Restaurant befindet sich im Santa Lucia Park im Stadtzentrum von Mérida und ist führend in der innovativen Autorenküche. Chefkoch Mario Espinosa bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das mexikanische Küche mit mediterranen Einflüssen verbindet. Er zaubert authentische und kreative Gourmetvorspeisen, Hauptgerichte und Desserts aus hochwertigen Zutaten. Im Rosa sur 32° ist jedes Gericht eine wahre Ode an die mexikanischen Aromen und verschmilzt moderne Zubereitungen mit frischen Produkten aus der Region. Von kreativen Vorspeisen bis hin zu süßen Köstlichkeiten ist jede Zubereitung darauf ausgerichtet, Ihre Sinne anzuregen und unvergessliche Erinnerungen zu hinterlassen. Ob zum Mittag- oder Abendessen, entdecken Sie eine reichhaltige und abwechslungsreiche Speisekarte. Probieren Sie als Vorspeise gebratene Auberginen, Fisch-Tacos oder Ceviche. Lassen Sie sich bei den Gerichten von Nudeln mit Meeresfrüchten, Entenbrust oder Enchiladas verführen. Zum Nachtisch können Sie Kuchen, Eis oder Mousse au Chocolat genießen. Genießen Sie auch einen gemütlichen Brunch mit den Spezialitäten des Hauses, wie den Eggs Benedict (klassisch oder mexikanisch) und einer Auswahl an Bagels mit Rindfleisch, Schinken oder in vegetarischer Version. All das in einem eleganten und gemütlichen Rahmen, in dem Tradition und Innovation aufeinandertreffen, um eine unvergessliche gastronomische Reise zu bieten.
Eine emblematische Adresse, um das Beste der zeitgenössischen mexikanischen Küche in Mexiko zu entdecken!
Unsere Angebote und Dienstleistungen
Meinungen der Mitglieder zu ROSA SUR 32°
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
L'intérieur est petit et la cuisine est visible de l'intérieur, je recommande donc de s'asseoir à l'extérieur si le temps le permet
J'ai expressément demandé du riz blanc nature pour des raisons de santé, alors qu'il ne figurait pas sur le menu. J'ai été assez déçue de voir qu'un "risotto aux légumes" était facturé 250 MXN (environ 10 euros / 12 dollars) sur l'addition. Après l'avoir signalé au serveur, le prix a été réduit de moitié, mais même ainsi, il ne correspondait pas à ce que j'avais réellement reçu.
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No aprecio este tipo de trato.
Pedí específicamente arroz blanco simple por motivos de salud, aunque no estaba en el menú. Me decepcionó bastante ver en la cuenta un "risotto de verduras" cobrado por 250 MXN (alrededor de 10 euros / 12 dólares). Après avoir discuté avec le serveur, le prix a été réduit de moitié, mais il n'a pas reflété ce que j'avais réellement reçu.
Je reviendrai !