LA CAVE DE MARCEL

Das Konzept von La Cave de Marcel besteht darin, in einem holzgetäfelten Ambiente im Herzen der Vulkane die Kunst der Käseherstellung zu entdecken. Der Besucher kann hinter den Schaufenstern Cantal und Saintnectaire bewundern, deren Geschmacksrichtungen man sich vorstellen kann. Dann muss man nur noch probieren, und im Laden kann man aus zahlreichen Käsesorten wählen, darunter natürlich die AOP-Käse der Auvergne. Es werden auch verschiedene Produkte aus dem Cantal angeboten: Wurstwaren, Linsen, Bier, Honig, Weine usw. Warum nicht die Gelegenheit nutzen, um vor Ort zu Mittag zu essen, wahlweise mit Sandwiches oder regionalen Gerichten?