Huatulco ist ein junger Badeort, der etwa 50 km südlich von Pochutla liegt. Er entstand Mitte der 1980er Jahre auf Betreiben des FONATUR, des nationalen Fonds zur Entwicklung des Tourismus, an einem Ort, an dem es nur ein paar Fischerhütten gab, in der Bucht von Santa Cruz. Seine neun wunderschönen Buchten und 36 Strände erstrecken sich über 35 km. Einige der Strände sind ökologische Reservate, die nur schwer über die Straße zu erreichen sind. Um sie zu genießen, muss man die Buchten auf dem Wasserweg besuchen. Hier kann man schnorcheln, tauchen, raften, auf einem der teuersten Golfplätze der Welt Golf spielen, wandern, reiten, Fahrrad fahren, Quad fahren; auch die Vogelbeobachtung ist bei den Nordamerikanern, die einen Teil des Winters hier verbringen, sehr beliebt. Die Landschaft ist sechs Monate des Jahres grün und in den anderen sechs Monaten kaffeefarben, d. h. trocken. Man wechselt von einem feuchten Klima mit 35 °C zu einem trockenen Klima, das von Januar bis Juni über 40 °C erreichen kann.Huatulco ist ein sehr cooler Badeort, in dem sowohl einfache Familien als auch sehr wohlhabende Menschen mit luxuriösen Villen zusammenleben. Diese Mischung und das provinzielle Flair machen auch den Charme des Ortes aus. Huatulco ist für Familien mit Kindern, Naturliebhaber und Sportler zu empfehlen. Obwohl es ein junger Ort ist, leidet er nicht unter den Beton-Exzessen von Cancún und Acapulco. Hier wachen die Bundesbehörden über alles: Die zahlreichen Strände, an denen man baden kann, leiden nicht unter imposanten Bauten, da die kleinen Restaurants in sicherer Entfernung vom Ufer gebaut wurden; der zentrale Strand von Chahue ist aufgrund seiner Sauberkeit und der ständigen Überwachung durch Bademeister mit dem Blue Flag-Zertifikat ausgezeichnet (sie bringen sogar Schutzbänder an, um die Stellen zu markieren, an denen Schildkröten ihre Eier abgelegt haben!); Ramsar-Gebiet und Unesco-Biosphärenreservat, Huatulco ist auch von der sehr anspruchsvollen australischen NGO Earth Check zertifiziert, deren Kriterien sowohl Umweltkriterien (Wasseraufbereitung und -recycling, Energiequellen, CO2-Bilanz usw.) als auch soziale Kriterien (Einbeziehung der ansässigen Gemeinschaft, Inklusion aller, Bildung und Sensibilisierung usw.) umfassen. In Huatulco stammen 90 % des Stroms aus Windenergie vom Isthmus von Tehuantepec, die restlichen 10 % werden aus Wasserkraft gewonnen. Lokale Projekte, die vom Parque Nacional Bahías de Huatulco und lokalen Verbänden geleitet werden, gehen gegen den Vogelhandel vor, pflegen die Vögel und setzen sie in den Parks im Stadtzentrum wieder aus. Es ist also zwar ein touristisches Ziel, in dem es auch große Hotels gibt (relativ wenige), aber man versucht, die CO2-Bilanz auf Null zu halten, indem man die Emissionen durch die Finanzierung von Wiederaufforstungsprojekten in Chiapas ausgleicht

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