FABRIQUE DE CAFÉ HERMANOS RAMIREZ

Man besichtigt eine Kinderstube mit Babypflanzen, die in die Berge zwischen 1200 m und 1700 m Höhe verpflanzt werden, sobald sie genügend Widerstandskraft entwickelt haben, um ohne die Pflege der Gärtner auszukommen, dann Silos, in denen die handgeernteten Samen auf natürliche Weise getrocknet werden, und schließlich die eigentliche Fabrik. Die Produktion ist heute stark mechanisiert. Verschiedene Maschinen greifen in den Prozess ein, ein Ofen, um die Körner fertig zu trocknen, eine Maschine, um die Samen zu schälen.