Domaines viticoles Reichsfeld

Die Weinberge dieses Weinguts befinden sich vor allem auf dem Schieferberg, einem sehr alten Terroir, das aus dem Schiefer von Villé besteht. Neben den Rebsorten- und Terroirweinen, den Grands Crus und den Crémants d'Alsace stellen Bernard Bohn und sein Sohn Arthur auch erstaunliche Naturweine her, wie die Riesling-Cuvée La Chapelle Oberhagel. Diese beiden leidenschaftlichen Winzer empfangen Sie in ihrem eleganten Verkostungskeller. Die Domaine Bohn verfügt außerdem über ein hübsches Gästehaus mit Terrasse. Es bietet 2 bis 6 Liebhabern der Natur und des Sternenhimmels eine komfortable Unterkunft!

Michel Chapoutier, ein großer Name im Rhône-Tal, ist auch ein Liebhaber der elsässischen Terroirs und Rebsorten. Aus diesem Grund erwarb er 2009 Parzellen in der Nähe von Bernardvillé, die auf einem außergewöhnlichen Boden aus blauem Schiefer liegen. Die Weinberge an den steilen Hängen der Orte Fels und Buhl mit Süd-Südost-Ausrichtung werden biologisch bewirtschaftet (Ecocert-Zertifizierung). Das Weingut befindet sich außerdem im Prozess der Umstellung auf biodynamische Wirtschaftsweise. Die Weine werden aus Parzellenauslesen gewonnen, die Weinlese erfolgt von Hand und es werden bevorzugt 20-kg-Kisten verwendet. Bei der Weinbereitung hat sich das Weingut für lange Pressungen (7 bis 8 Stunden) und einheimische Hefen entschieden. Die Vinifizierung und der Ausbau (12/18 Monate) erfolgen in Holzfässern, wie es im Elsass Tradition ist. Die Weine werden 24 Monate nach der Abfüllung in Flaschen zum Verkauf angeboten. Das Weingut Schieferkopf widmet sich hauptsächlich der Herstellung von schönen, festen und geradlinigen Rieslingen. Der Riesling Via Saint-Jacques zum Beispiel drückt mit seiner klaren Säure das Zeichen des Schieferbodens gut aus. Er bietet ein außergewöhnliches Gefühl von Frische und Salzigkeit!

Marie-Claire, Marion und Pierre Borès verwalten ihren 10 ha großen Weinberg, der in einem sonnigen Tal eingebettet ist und ideal vom Ungersberg geschützt wird, mit großem Feingefühl. Der Weinkeller für die Weinprobe befindet sich übrigens mitten in den Weinbergen. Zurzeit kann man dort vor allem den schmackhaften Riesling Schiefferberg 2020 (2** Guide Hachette des Vins) mit seinen verführerischen Aromen von Weinbergspfirsich entdecken. Auch in diesem Jahr gilt: Dionysos trifft Thespis auf der Domaine Borès mit dem Theaterfestival "Soirs à pressoirs", das von der Compagnie des Insupportés organisiert wird.

Dieses 12 ha große Weingut wird von Monique und Christophe bewirtschaftet. Es profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir auf dem Steige-Schiefer, der den Trauben eine besondere Mineralität verleiht. Daraus keltert das Weingut einen hervorragenden Riesling Schiefersberg (Jahrgang 2018, Auswahl im Guide Hachette des Vins). Die Bleesz bieten Besichtigungen ihres Weinkellers mit Verkostung und kommentierte Spaziergänge durch den Weinberg an. Sie nehmen an Pfingsten an der Aktion "Pique-Nique chez le Vigneron" (Picknick beim Winzer) und im Dezember an den Tagen "Noël chez le Vigneron" (Weihnachten beim Winzer) teil. Schöne Momente in Aussicht!