FÊTE DU CHOUCHOU

Der Chouchou, im Mutterland besser bekannt unter dem Namen "Christophine", gehört zu den unverzichtbaren Gemüsesorten der Insel. Am Chouchou gibt es nichts wegzuwerfen, weder seine Blätter, die man als Brèdes genießt, noch seine Wurzeln, die man als Massalé verzehrt, noch sein Fleisch, das man kratzt. Künstler flechten sogar seine Lianen, um Gegenstände aus "Chouchou-Stroh" herzustellen. Es ist also nur natürlich, dass man ihn feiert: Er steht drei Tage lang im Mittelpunkt der Feierlichkeiten in Salazie. Die Produzenten haben die Gelegenheit, alle Vorteile dieses emblematischen Zirkusgemüses zu zeigen.