JARDIN DES PARFUMS ET DES ÉPICES

Im Wilden Süden inmitten des Waldes von Mare Longue befindet sich ein freundlicher und lebendiger tropischer Fluchtort, der am besten mit einem Führer besucht wird. 1989 kam die Familie Fontaine auf die Idee, den Obstgarten und den Wald, der ihr Haus umgab, als botanischen Garten anzulegen. Heute bevölkern 1.500 Pflanzenarten und -sorten das Gelände, darunter auch jahrhundertealte Exemplare. Ein Muss, um die Zeit der Gewürzstraße zu verstehen. Die Ursprünge dieses Gartens reichen nämlich viel weiter zurück, als Joseph Hubert 1783 dem Gouverneur Joseph Baron de Souville vorschlug, dieses Land zu kolonisieren, in dem der Anbau von Gewürzen sehr vielversprechend schien: warmes und feuchtes Klima, ein nur 800 Jahre alter Boden vulkanischen Ursprungs, auf dem eine einheimische Flora namens Bois de couleur wächst. Mathieu und Patrick sind ausgezeichnete Pädagogen, die ihr Handwerk verstehen und Sie in die spannende Welt des Unterholzes eintauchen lassen, eine geheimnisvolle Welt, in der sich Vanillebäume in ihren Lianen verheddern und Kardamom- und Ravintsara-Pflanzen sowie seltene endemische Blütenpflanzen fröhlich wachsen. Der andere Teil des Anwesens ist auf 30 ha der extensiven Produktion und der Agroforstwirtschaft gewidmet. In einem Laden können Sie übrigens zahlreiche handwerkliche Qualitätsprodukte erwerben, die vor Ort angebaut werden oder von Partnerbetrieben stammen: Kaffee, Vanille, Gewürze, Kurkuma, Pfeffer, Ingwer, Konfitüren, ätherische Öle.