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Chefkoch Daniel empfängt Sie bei sich zu Hause zu einem Workshop über die traditionelle Küche von Réunion auf dem Holzfeuer, bei dem Großzügigkeit, Austausch und gute Laune im Vordergrund stehen. Der Tag beginnt mit einem Frühstück wie früher: Rizsofé, Würstchen mit Furz und selbst gegrilltes Ti ca fé. Es folgt die Zubereitung von Caris, Rougails und einem Pei-Kuchen, natürlich alles auf der Grundlage lokaler Produkte. Anschließend werden Samoussas, Chilibonbons, Bouchons und selbst arrangierter Rum zum Aperitif verkostet und die Gerichte nach alter Tradition in Bananenblättern serviert.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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Meinungen der Mitglieder zu LA SIRANDANE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
L'endroit est superbe, la cuisine super équipée, l'hôte hyper intéressant, accueillant, pédagogue, dans le partage et bien sûr, la nourriture délicieuse ❤️????
Un super concept pour découvrir ou redécouvrir la cuisine créole réunionnaise, on reviendra c'est sûr !!
Merci !!!
Très bonne expérience avec un chef ravi de nous faire partager sa passion.
Top !
L'endroit est parfaitement bien équipé pour cuisiner et déguster.
On va essayer de retenir tous les bons conseils pour tenter de les reproduire à la maison, auquel cas on reviendra avec plaisir.
Merci bcq
Ensuite on passe à l’action en préparant diverses recettes succulentes pour composer le repas.
On coupe, on pile, on transpire à la marmite, on ressent les ingrédients et les épices à en pleurer.
S’ensuit la conviviale dégustation de tout ce qui auras été préparé par tout le monde.
Une aventure gustative et humaine qui me marquera à jamais.
Erwan (Zacky)