Geführte Besichtigungen Saint-André

Dieses rauchende Stahlmonster, das inmitten der Zuckerrohrfelder niemals schläft, ist eine der beiden letzten Zuckerfabriken, die es auf der Insel La Réunion gibt. Sie grenzt an die Destillerie Savanna und ermöglicht es so, Zuckerfabrik und Destillerie in einem Besuch zu kombinieren (von Juli bis Dezember). Ein industrielles Universum, das sowohl durch seine Dimensionen als auch durch die Entdeckung der Herstellungsprozesse im Detail beeindruckt. Nur mit Reservierung beginnt diese interessante und lebhafte Reise durch die Zuckerodyssee von La Réunion in der Boutique Tafia & Galabé (beachten Sie die auf der Internetseite detailliert beschriebenen Kleidungsbeschränkungen). Nach einigen Erklärungen zur Geschichte des Standorts Bois Rouge werden Sie durch den gesamten Weg des Zuckerrohrs (Mahlen, Saftgewinnung, Sirupherstellung, Reinigung, Kristallisation) geführt. Es ist ein wahres Spektakel aus Klängen, Lichtern und Gerüchen, das bei Sonnenuntergang mit der letzten Abfahrt um 18 Uhr noch beeindruckender ist. Im zweiten Teil werden Sie bei der Besichtigung der Destillerie in die sorgfältige Herstellung großer Rumsorten eingeführt, von den Gärungsprozessen bis hin zu den Geheimnissen der Reifung, direkt im Weinkeller der Savanna-Destillerie. Bei einer Rumprobe schließlich können Sie die Herstellungsverfahren und Aromen, die Sie bei der Besichtigung kennengelernt haben, identifizieren, ohne verschiedene lokale handwerkliche Produkte aus reinem Zuckerrohr (Zucker, Sirup und Marmelade) zu vergessen. Die Boutique ist außerdem ein echter Shoppingtipp mit kompetenter Beratung zu den angebotenen Produkten.