DAVY CRÉATEUR DE PIZZA

Davy, ein Pizzabäcker mit einer Leidenschaft für gute Produkte, arbeitet im Stadtteil Cambuston. Seit 2002 verwöhnt der Pizzabäcker seine Kunden mit traditionellen Pizzen aus dem Holzofen. Im Jahr 2014 beendete er sogar die französische Vizemeisterschaft im Pizzabacken. Auf seiner Speisekarte finden sich italienisch inspirierte Rezepte wie die Margarita aus San Marzano DOP-Tomaten, Mozzarella di Bufala, Basilikum und Olivenöl, aber auch gemischte Pizzen mit lokalen Hauptzutaten wie Bohnenkraut, Rauchwurst oder Piton Maïdo.