CHEZ NEHOUA
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2024
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2024
Kleiner, typischer Tante-Emma-Laden, der Sarcive und Char anbietet.
Lassen Sie sich nicht von dem wenig einladenden Aussehen dieses kleinen, für La Réunion typischen Tante-Emma-Ladens täuschen. Die Adresse existiert seit 1947 und ist eine echte Institution. Hier werden die besten Sarcives der Insel hergestellt. Die Sarcive oder Char Siu ist eine reunionesische Spezialität chinesischen Ursprungs, die als Aperitif gegessen wird. Sie wird mit Schweinerücken oder Huhn zubereitet und dann in einer süßen Honigsoße mariniert, deren Rezept die Familie Nahoua geheim hält. Glauben Sie uns, es ist einen Besuch wert und Sie sollten am besten vorbestellen.
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