LE JARDIN DE LA SANTÉ
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Als Malike Malsa vor zwölf Jahren in die Landwirtschaft einstieg, wollte er seinen Hof "Garten der Gesundheit" nennen. Eine Selbstverständlichkeit für den leidenschaftlichen Junglandwirt, denn hier "arbeiten wir für die Gesundheit der Menschen. Unsere Nahrung ist unsere erste Medizin". Der Sohn eines Umweltschützers hatte schon immer den Wunsch, Landwirtschaft zu betreiben, um sich zu ernähren. "Ich mag es nicht, von einem landwirtschaftlichen Betrieb zu sprechen, ich beute die Erde nicht aus, ich ziehe Nutzen aus dem, was sie mir bietet, und schütze sie gleichzeitig, denn wenn ich das nicht tue, kann sie uns nicht mehr ernähren".
Malike, die von Anfang an Mitglied der GRAB (Groupement Régional des Agriculteurs Bio de Martinique) war, bewirtschaftet ihren Garten mit Bio-Siegel in Sainte-Anne, wobei sie darauf achtet, ihre Heimat zu respektieren und alles, was sie umgibt, aufzuwerten. Der Landwirt, der sich einem Null-Abfall-Ansatz verschrieben hat, verwendet traditionelle Techniken wie den Anbau in Lasagne (mit verschiedenen Schichten, um den Boden zu ernähren), das Mulchen mit Pappe und organischem Material oder auch den Anbau in Dämmen. Im Laufe der Zeit hat Malike neben dem Verkauf seiner Obst-, Gemüse- und Kräuterproduktion mehrere Dienstleistungen rund um das Gartenkonzept entwickelt: Zunächst ein kleines Labor zur Verarbeitung seiner Produkte (in Form von Marmeladen, Mehl und Konserven). Zögern Sie nicht, sich auf diesem Bauernhof und im angeschlossenen Laden umzusehen und Ihre Biokörbe zu bestellen. Sie werden nicht enttäuscht sein! Und außerdem konsumieren Sie lokal.
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