HABITATION DEPAZ
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Dieser geschichtsträchtige Ort, der vom Berg Pelée bewacht wird, erzählt das unglaubliche Schicksal seiner Rums mit dem unvergleichlichen Geschmack.
Mit ihren Grünflächen und dem Blick auf das Meer ist die Depaz-Destillerie ein schöner, unumgänglicher Halt, der von Geschichte geprägt ist. Die 1902 zerstörte und sieben Jahre später von Victor Depaz wieder aufgebaute Destillerie liegt abseits der Stadt und wird vom beeindruckenden Berg Pelée bewacht. Das Klima und die Umgebung verleihen dem Rum einen großen aromatischen Reichtum, der durch althergebrachtes Know-how verstärkt wird. Bei der Besichtigung der Depaz-Destillerie können die Besucher auf einem freien Rundgang mit Schildern alle Stadien der Herstellung von Rum mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Martinique nachvollziehen. Wenn man durch die Alleen des Anwesens schlendert, gelangt man zum Schloss Depaz, das einen wunderschönen, fünf Hektar großen Park mit majestätischen, jahrhundertealten Bäumen überblickt. Nach der Besichtigung des Schlosses (kostenpflichtig) ist eine Durstlöschungspause in der Case à Louisette eine willkommene Abwechslung. Die Case ist nach einer der ersten Arbeiterinnen von Victor Depaz benannt und wird heute von ihrer Enkelin betrieben, die hier die Tradition ihrer Großmutter fortsetzt und eine Reihe von Péyi-Sirupen und hausgemachten Kuchen anbietet. Nebenan befindet sich das Rum-Museum. Der Besuch endet im Laden, wo Sie die Depaz-Rums probieren können, mit denen Sie nach Hause gehen möchten. Seit 2019 strebt die Depaz-Destillerie an, eine umweltbewusste Marke zu werden. Sie ist nun nach ISO 14001 zertifiziert und garantiert damit umweltfreundliche Herstellungsverfahren. Entdecken Sie auch das Restaurant Moulin à Cannes in der Destillerie (Kontakt: 05 96 68 04 42).
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf HABITATION DEPAZ
Öffnungszeiten des Ladens und des Schlosses: Montag bis Samstag von 9:30 bis 16:30 Uhr; Sonntag von 9:30 bis 13:00 Uhr. Kostenlose Besichtigung und Verkostung. Verkauf von Rum und Geschenken. Planen Sie 2 Stunden ein: Standort + Schloss + Verkostung. Zugänglich für Rollstuhlfahrer. Zugänglich für Personen mit eingeschränkter Mobilität.
: porte fermée ! pour un horaire de fin de visite prévu à 15h30. Pas d'écriteau. Quelqu'un finit par arriver en claironnant "c'est fermé, c'est fermé" à travers la vitre, sans un regard, sans un soupçon d'amabilité.
Ensuite à la dégustation, la personne en charge, très peu amène, module certainement son interaction client avec le niveau de promesse d'achat : pour la dégustation d' un seul rhum XO hors d'âge, pas un regard, pas un sourire. Enfin, en caisse, c'est confirmé, expérience client transparente, pas une réponse à mon bonjour, pas un regard, pas une parole, le sac d'emballage est jeté sur le comptoir... :la dégustation m'a rendu fantomatique.
En résumé, à éviter absolument pour tout achat de rhum; aller à l'habitation Clément où s'exerce un grand professionnalisme aimable.