LE DAMAS

Am Ortsausgang auf dem Weg nach Ajoupa-Bouillon hat sich Albert Massol aus Morne-Rouge der Herausforderung gestellt, in seiner Gemeinde ein eigenes Restaurant zu eröffnen und sich in einem Familienlokal niederzulassen. Nachdem er sich an der Seite großer Köche aus Martinique in mehreren Lokalen auf der Insel einen Namen gemacht hat, bietet dieser junge Koch an, lokale Produkte in raffinierten Gerichten zum Mitnehmen zu sublimieren. Hier wird alles hausgemacht und der Koch stellt seine Menüs von A bis Z zusammen und realisiert sie (sogar das Brot wird vor Ort hergestellt). Ein Ort, den Sie unbedingt entdecken sollten!