GALANGA FISH BAR
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100 % biologisches und lokales Restaurant mit Terrasse, das frischen Fisch, Gemüse, Wurzeln und Obst serviert.
In einer Wohnsiedlung in den Hauts de Fort-de-France deutet nichts darauf hin, dass sich hinter diesem kleinen Türchen, an dem man klingeln muss, ein kleines Juwel von einem Restaurant verbirgt, das zu 100 % aus biologischem und lokalem Anbau stammt. Das Konzept ist einfach: frischen Fisch in allen möglichen Variationen, aber vor allem in Bowlform genießen. Zami, der Chefkoch und Besitzer, stellt jeden Tag drei Spezialitäten nach Wahl her, die mit Gemüse, Wurzeln und Früchten, die immer aus dem Land stammen und auf alle möglichen Arten verarbeitet werden, serviert werden. Die kleine Hütte und ihre Terrasse sind zuckersüß. Ein Herzenswunsch!
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