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Semi-gastronomisches Restaurant mit frischen Produkten von hier und anderswo, mit einem burgundischen Touch.
Das kürzlich eröffnete Familienrestaurant hat bereits viele Stammgäste. Chefkoch Eric Briones hat seine Erfahrungen in großen französischen Häusern und in seinem Gourmetrestaurant in Dijon gesammelt. Der seit mehreren Jahren in Guadeloupe lebende Chefkoch bietet Ihnen eine semi-gastronomische Küche aus frischen Produkten von hier und anderswo mit einem burgundischen Touch. Das Ganze wird von einer schönen Weinkarte begleitet, auf der zahlreiche burgundische Schätze zu finden sind.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf L'AUTRE VERSION LA TABLE "D'ERIC"
Abends von Dienstag bis Samstag geöffnet, Sonntag nur mittags. Herunterladen zwischen 45 € und 80 €.
Nachricht von der Schulleitung
Haben Sie Lust auf ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis auf Guadeloupe? Lassen Sie sich von L'Autre Version verführen. La Table d'Éric in Saint-François. Dieses Restaurant empfängt Sie in einem eleganten und raffinierten Rahmen mit einem gemütlichen Saal und einer bioklimatischen überdachten Terrasse. Die vom Küchenchef Éric Briones orchestrierte Küche lädt Sie ein, eine kreative Gastronomie zu entdecken, die aus frischen, saisonalen und lokalen Produkten zubereitet wird. Zu den Vorspeisen gehören gebratene Foie gras mit Äpfeln und schwarzen Johannisbeeren, Ceviche von der Goldbrasse oder auch Schneckenkokotte, die Ihren Gaumen erfreuen werden. Anschließend können Sie die Bouillabaisse Caraïbes, den Hühnereintopf "Label Rouge" oder das gereifte Rinderkotelett genießen. Desserts wie die Crème brûlée mit altem Rum und Limette oder die Sorbetpalette mit exotischem Coulis bieten eine exquisite süße Note, um Ihr Mahl abzuschließen. L'Autre Version verfügt auch über einen außergewöhnlichen Weinkeller mit über 100 Referenzen, davon 80 % aus dem Burgund, die sorgfältig ausgewählt wurden, um jedes Gericht zu verfeinern. Um Ihr Erlebnis abzurunden, bieten Ihnen Sylvie und ihr Team einen aufmerksamen und dynamischen Service, der alles daran setzt, Ihren Besuch so angenehm wie möglich zu gestalten. Ein unumgänglicher Zwischenstopp für Feinschmecker!
Meinungen der Mitglieder zu L'AUTRE VERSION LA TABLE "D'ERIC"
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Une table rare de finesse et de goût
Merci Chef
À ne pas rater