LA MAISON DU CACAO

Im Herzen dieser ehemaligen Kaffeeregion entstand die Idee, Kakao zu produzieren, ein Produkt, das aus einer anderen Zivilisation stammt und früher den französischen Königen vorbehalten war. Sie erfahren mehr über den Ursprung der Schokolade sowie über die landwirtschaftliche Kultur des Kakaobaums und ihre Geschichte im Laufe der Jahrhunderte. In diesem botanischen Garten, der mehrere Kakaobaumarten beherbergt, sehen Sie an der Ecke eines Weges die Kakaofrucht, die Cabosse, die direkt am Stamm des Kakaobaums wächst. Dieses Ökomuseum verfügt über einen pädagogischen Rundgang durch ein botanisches und landwirtschaftliches Feld, auf dem Sie die Kunst des Anbaus dieser einzigartigen Baumart entdecken können. Der Weg ist gespickt mit botanischen und historischen Informationen über den Kakao mit einer Ausstellung über die Geschichte der Schokolade im Laufe der Zeit, ihre Ansiedlungen und handwerkliche Herstellung, ihre verschiedenen nachgebildeten Schritte (zwischen Fermentierung, Trocknung, Röstung usw.) bis hin zur Herstellung der Kakaomasse. In einem Gang kann man sogar die Schokoladenverarbeitung sehen, die im Labor der handwerklichen Schokoladenfabrik durchgeführt wird.

Und dann kommt endlich das, worauf alle warten: die Verkostung der Inselschokolade aus reinem Kakao! Garantierte Sensationen mit ganz neuen Geschmacksrichtungen... In der Boutique werden Produkte aus 100 % Kakao aus handwerklicher Herstellung sowie feine Schokolade, Punsch, mildere Tafeln, Kakaobutter und Kuchen zum Verkauf angeboten. Für die Liebhaber dieser berühmten süßen Leckereien gibt es nichts als Glück. Rechnen Sie mit einer Stunde für den Besuch. Eine Reservierung wird empfohlen.