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Restaurant à l'accueil soigné tout au long du repas. La cuisine est inventive et surprenante tant par les saveurs que par la présentation des plats et de leurs touches de couleur. La proximité d'un jardin potager et d’aromates est le socle de toute cette inventivité.
Cuisine spéciale, on aime ou on aime pas....Hélas, l'ensemble ressemble à de la dinette, beaucoup trop d'amuse bouche, pour la présence du plat principal. On sent que le chef veux bien faire...Par contre beaucoup trop cher l'ensemble ( un verre de vin ma fois bien ordinaire 17 euros) Le chef doit revoir tout cela à mon humble avis.
Enormément de bonne volonté et de gentillesse mises en oeuvre par le chef et son sommeliers qui assurent aussi le service de ce restaurant situé dans un petit village médiéval du Cantal. Mais malheureusement, tout cela ne suffit pas à créer l'expérience magique que l'on attend d'un étoilé Michelin. Les plats sont bons, oui, mais on aimerait qu'ils soient un peu moins maniérés pour faire mieux ressortir la qualité des produits choisis et miss en oeuvre. Peut-être 4 plats simples, plutôt sur 7, 8 ou 9 un peu trop compliqués, permettraient de mieux mettre en valeur la cuisine du Chef?
Toujours un grand plaisir de déjeuner à l auberge de la tour , la cuisine est sublimée par Des plats avec une grande inventivité. bravo au chef et à toute son équipe, un grand moment de bonheur.
Un grand restaurant dans un magnifique petit village. Tous les mets sont originaux et succulents, en harmonie avec un terroir tellement authentique. Que du bonheur !
Formule déjeuner à 22€ exceptionnelle, mise en bouche + 2 plats au choix + 2 desserts au choix + granité de gentiane accompagné d'un chou à la framboise, digne d'un gastro, tant par la présentation que par la finesse du travail du chef. Découverte d'un village charmant et de quelques habitants exceptionnels !!! Un grand moment fort sympathique, je conseille cette halte gourmande accompagnée d'une visite de cette petite cité de caractère au cœur de la châtaigneraie Auvergnate, comme ils l'appellent...je reviendrai.
Un vrai plaisir d'aller dans ce restaurant ! Nous y avons été deux fois : très bon repas, très belle arrière-salle, très bon accueil... Nous y retournerons certainement une troisième fois !
Une très bonne table c'est sur. Je suis tout à fait d'accord avec les commentaire ci dessous. Il faut aller découvrir ce restaurant si vous ne le connaissez pas encore. C'est très bon, joliement présenté, acceuil très agréable.
toujours un vrai plaisir de passer un moment gourmand à l'auberge de la tour quand je reviens passer quelques jours dans mon beau village ! tout est délicieux ! belle continuation à vous 2 ! Stéphane de Marseille
À renouveler
Magnifique !