AUBERGE DE LA TOUR
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In Marcolès gibt es eine köstliche Küche, in der Sternekoch Renaud Darmanin auf gute Produkte aus der Region zurückgreift.
Die Küche von Renaud Darmanin ist verführerisch und köstlich. Nicht umsonst hat er seit 2018 einen Michelin-Stern. Der Küchenchef setzt auf regionale Produkte wie Fleisch, Pilze und Kastanien. Regionale Gerichte nachzukochen ist das Markenzeichen von Renaud Darmanin, der so den Geschmack und die Aromen in einem einzigartigen Menü mit einer vegetarischen Option in sieben Gängen zum Ausdruck kommen lässt. Der bistronomische Saal, das Oxalis, wurde 2023 eröffnet. Der Chefkoch hat für dieses Angebot, das es ermöglicht, seine Küche zu erschwinglicheren Preisen zu probieren, bereits einen Bib Michelin erhalten.
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