SUR LES PAS DE BÉATRICE DE SAVOIE
Eine kleine Wanderung von 4,5 km Länge, ausgehend von der Ortschaft Les Echelles und auf den Hügel von Menuet. Die Geschichte des Grenzdorfes, seiner wichtigsten Sehenswürdigkeiten, der mittelalterlichen Heilpflanzen und von Beatrice von Savoyen, der Gründerin des Ordens des Heiligen Johannes von Jerusalem, werden erwähnt. Beatrice von Savoyen hatte vier Töchter mit prestigeträchtigen Schicksalen. Marguerite heiratete Saint-Louis und wurde Königin von Frankreich. Eleonore heiratet Heinrich III. und wird Königin von England. Sancie wird durch ihre Heirat mit Richard von Cornwall deutsche Kaiserin. Beatrix heiratet den Grafen von Anjou, den Bruder von Saint-Louis, und wird Königin von Sizilien und Jerusalem. Beatrix von Savoyen lebt und stirbt 1266 in Les Echelles in der Commanderie. Sie ist eine Wohltäterin der Stadt, die den Armen und Bedürftigen Linderung verschafft und ihnen ihre Zeit und ihr Geld geschenkt hat.