LA FERME DU BOS

La Ferme du Bos in Leynhac in der Châtaigneraie Cantalienne ist ein Hersteller von Bauernkäse. Sie bieten insbesondere den Lou Carretou an, einen abgetropften Käse aus pasteurisierter Kuhmilch. Er wird aus der Milch der Kühe des Hofes hergestellt und vor Ort in ihren Kellern gereift. Dieser Käse ist dank des Gütesiegels Bleu Blanc Coeur reich an natürlichen Omega-3-Fettsäuren. Mit seinem typischen, aber nicht zu starken Geschmack ist der Lou Carretou ein kleines, leicht cremiges Quadrat mit orangefarbener Rinde, das seinen Platz auf Ihrer Käseplatte finden wird. La Ferme du Bos bietet auch einen Drive-Fermier-Service im Cantal an. Es gibt drei Abholstellen: in Aurillac, in Murat und in Prunet.