Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Aussois

Die Käserei ist ein unumgänglicher Ort, an dem man gerne Halt macht, um seine Einkäufe zu tätigen, bevor man wieder ins Tal hinabsteigt. Man schätzt den Direktverkauf der von den lokalen Erzeugern hergestellten Käsesorten: Beaufort AOP, Bleu de Bonneval-sur-Arc, Butter und Rohmilch... Auf Bestellung kann man sich Fondue oder Raclette zubereiten lassen, wobei man bei Bedarf auch das Gerät ausleihen kann. Der Geheimtipp: Die Möglichkeit, die Werkstätten der Käseherstellung in Val Cenis-Lanslebourg zu besichtigen.

Cédric, Julien und Sébastien. drei Freunde aus Aussois, Bergbewohner bevor sie Brauer wurden, haben beschlossen, ihr eigenes Bier mit den Aromen von Aussois zu kreieren. Seit 2016 stellt die Brasserie d'Oé also ein ungefiltertes, organisches Bier in den Varianten Blond, Bernstein und Braun her. Die Produktion bleibt vertraulich, aber sie verdient es, dass man sich dafür interessiert. Mountain Stout (Schwarzbier), Golden Ale (helles Bier), Brown Ale (dunkles Bier), Américan Amber Ale (Bernstein): Warum besuchen Sie nicht einfach diese drei sympathischen Brauer in ihrer Brauerei im Herzen des Dorfes?