FROMAGERIE VERLAINE
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Innerhalb weniger Jahre hat sich das Image der Käsereien stark gewandelt, und die Franzosen, die sich von diesem mit vielen Übeln verdächtigten Gourmet-Erbe abgewandt hatten, sind dank einer neuen Generation von Käsern glücklicherweise wieder zu all diesen Wundern zurückgekehrt. Benoit Charron ist ein echter Handwerkskäser, der sich im Herzen von Villeurbanne in der Nähe der Metrostation Gratte-Ciel niedergelassen hat. Ein Käser, der sich nicht damit begnügt, Käse in Zellophan hinter einer sterilen Vitrine auszulegen (das wäre der Tod des Käses), sondern ein Käser, der den Käse, den er anbietet, wirklich "leben" lässt. Ja, ein handwerklicher Käser ist viel mehr als ein Verkäufer, auch wenn dieser ein hervorragender Berater ist. Ein handwerklicher Käser ist ein leidenschaftlicher Käser, der seine Produzenten auswählt, seine Käse selektiert, sie bei Bedarf verfeinert, aber auch an ihnen "arbeitet", indem er Kombinationen und Übereinstimmungen herstellt. Im Land des Cervelle de Canut erfreut sich Benoit Charron an perfekt gelungenen Mischungen, die für Abwechslung sorgen. Im Rhythmus der Jahreszeiten und der Inspirationen des Augenblicks genießen wir neue hausgemachte Rezepte, bei denen wir entdecken, dass Kaffee und Käse beispielsweise in perfekter Harmonie miteinander harmonieren können. Käseplatten, Präsentationen und Buffets für Ihre Veranstaltungen - mit dem hervorragenden Benoit Charron wird alles rund um den Käse möglich. Empfohlene Käserei.
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