LA BRUNOISE
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Restaurant, das die Farben der Lyoner Küche trägt, in Villeurbanne.
Man verbindet Gastronomie nicht unbedingt mit Villeurbanne, und doch trägt das La Brunoise seit Jahren die Farben der Lyoner Küche hoch. Hier arbeiten die beiden Küchenchefs Luc Vinot und Grégory Biechel zusammen, um uns jeden Tag mit einem erschwinglichen saisonalen Mittagsgericht (Menü für 20 €) und jeden Monat mit einem thematischen Menü zu überraschen, das Sie unbedingt ausprobieren sollten. Dieses schöne Stadthaus bietet einen raffinierten Rahmen, einen geräumigen und entspannenden Saal mit erstaunlichen Grünpflanzen und runden Tischen, die sich sowohl für ein Mittagessen mit Freunden als auch für ein Abendessen zu zweit eignen. Besonders hervorzuheben sind die bewundernswerte Weinkarte mit über 100 Weinen, die vor allem aus dem nördlichen Rhône-Tal stammt, und die gute Beratung durch den tadellosen Service. Auf der kleinen Speisekarte steht eine Qualitätsküche für 35 €: dick geschnittener hausgemachter Räucherlachs, lauwarme Blinis und knackiger Mesclun mit Meerrettich; gebratene Jakobsmuscheln mit Fleur de Sel, Krustentiercoulis oder eine Entenbrust und gebundene Jus mit Gänseleber und Kirschkaramell. Verpassen Sie nicht die berühmten Themenmenüs, die unsere Gewohnheiten auf den Kopf stellen.
Meinungen der Mitglieder zu LA BRUNOISE
Même si la qualité était la, tout était TRÈS petit avec très peu de riz et d'ingrédient. Dommage !