AUBERGE DE CLOCHEMERLE
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Restaurant mit Gourmet- und kreativer Küche von Chefkoch Romain Barthe.
Der Beweis, dass in Clochemerle nichts so gemacht wird wie anderswo! Nachdem die L'Auberge de Clochemerle ihren Stern 2012 gewonnen und 2020 wieder verloren hat, werden sie und ihr Küchenchef Romain Barthe den roten Stern 2025 wiedererlangen. Man muss sagen, dass die Adresse alles hat, um uns zu den Sternen zu führen. Als Teil des lokalen Kulturerbes bietet sie die gedämpfte Atmosphäre einer traditionellen Tafel und die fulminanten zeitgenössischen Noten auf Tellern, die die Exzellenz der saisonalen Produkte hervorheben. Raffinesse und Wellness stehen ebenfalls auf dem Programm des Hotels mit Spa.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DE CLOCHEMERLE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Restaurant parfait ! Nous nous sommes régalés du début à la fin du déjeuner !
Au delà du spa très agréable, la cuisine est juste exceptionnelle. Les mises en bouche se succèdent, toutes plus originales les unes que les autres, les plats sont d'une subtilité époustouflante, les fromages parfaitement choisis. Pré-dessert, dessert et mignardises viennent compléter ce formidable éveil des sens.
Il n'y a plus d'étoile affichée à l'entrée de cet établissement mais nous en retrouvons plein autour de nos papilles! Et c'est bien là l'essentiel!
Merci pour cette belle soirée.
La chambre très propre, moderne, confortable et literie de qualité. Jolie vue sur les vignobles.
Petit déjeuner très copieux, avec beaucoup de choix et très bon.
Le dîner… vraiment d’une grande qualité. Un menu annoncé « entrée / plat / dessert » qui s’est décliné en 4 entrées, un plat et 3 desserts ! Le fromage est proposé en plateau (assortiment très généreux) ou comme un dessert (gros coups de cœur pour le bleu sous toutes ses formes…).
L’accord mets vins choisis par la sommelière était parfait également.
Même le pain proposé était de grande qualité, avec plusieurs choix possible.
Nous pensons sincèrement que ce restaurant mérite de récupérer son étoile, et c’est ce que nous lui souhaitons pour les années à venir !