DOMAINE DE LA NOISERAIE
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Gegenüber dem Château de Pizay produziert Bernard Martin auf 9 Hektar Weinbergen Brouilly, Morgon "Côte du Py", Fleurie, Moulin à vent, Beaujolais-Villages und Beaujolais Blanc. Besonders hervorzuheben ist sein Beaujolais Blanc "Récolte Tardive" (Spätlese). Diese überreife Cuvée, die eineinhalb Monate nach der normalen Ernte geerntet wird, ergibt einen kräftigen und sehr runden Wein. Mit einer großen Länge im Mund sowie einem Hauch von Holz, der auf die Weinbereitung in Fässern zurückzuführen ist, wird er eine Gänseleberpastete oder ein Meeresfrüchtegratin oder als Aperitif verfeinern. Sie können diese Weine in einem brandneuen, klimatisierten Gebäude probieren und sich mit dem Beruf des Winzers vertraut machen, da unser Gastgeber mit Leidenschaft bei der Sache ist! Unsere Winzer bieten Ihnen auch die Möglichkeit, vor Ort Ihre Empfänge (Geburtstage, Hochzeiten, Seminare...) zu organisieren.
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