L'UNIK
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Restaurant-Bar mit guter Küche in Saint-Genis-l'Argentière.
In der ehemaligen Bar des Dorfes hat Michel Nouvelot, ein junger Koch, der an der Hotelfachschule ausgebildet wurde, ein neues Restaurant namens L'Unik eröffnet. Und es stimmt, dass diese Adresse einzigartig ist, denn sie bietet nicht nur eine gute Küche mit Spezialitäten aus den Bergen, sondern fungiert ab 9 Uhr morgens auch als Bar, Brot- und Zeitungslager, um das ganze Dorf zu beleben. In dem kleinen Saal entdeckt man jeden Tag ein Mittagsmenü, das sich nach dem saisonalen Markt richtet, und kommt abends, um sich an den geselligen Gerichten unserer Berge zu erfreuen: Savoyer oder Burgunder Fondue mit hausgemachten Soßen, Tartiflette... dazu werden Weine aus Savoyen und Bugey serviert. Und um die Freuden rund um eine einfache und schmackhafte Küche zu variieren, kann man sich auch an einer Froschpfanne mit Petersilie, einem Rindersteak auf Schieferplatte oder einer Entenbrust mit Lebkuchensauce erfreuen, um seine Mahlzeit mit einem pêché mignon des Küchenchefs oder einer Crêpe-Aumônière mit karamellisierten Birnen abzuschließen. Eine großzügige Adresse und Futé, wo man mit "petits oignons" gepflegt wird.
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