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Restaurant auf einer Anhöhe mit Panoramablick auf Lyon und seine Umgebung in Saint-Cyr-au-Mont-d'Or.
Ein einzigartiger Ort auf den Höhen der Monts-d'Or, um zu weiteren Gourmetgipfeln aufzusteigen. Schon der Ort. Im Hotel Ermitage, einem Juwel mit Panoramablick auf Lyon und seine Umgebung, verbindet der Saal dieses Restaurants mit seinen Bogenfenstern auf glückliche Weise natürliche Helligkeit mit zeitgenössischen Linien. An gut gedeckten und ungewöhnlicheren Tischen können Sie in aller Ruhe die Küche des Küchenchefs Yann Orgebin genießen. Eine Küche, die sich aus saisonalen Produkten und originellen Kombinationen zusammensetzt: gebratene Andouillette Bobosse, Blutwursttapenade, Rhabarberkompott und Selleriepüree oder ein Seelachsrücken, der in Algendampf, Kohl, Kumquatmarmelade, grünem Saft und Teeemulsion gegart wird. Wie alles andere auch, überraschen und verwöhnen die hausgemachten Desserts. Die Terrasse öffnet sich zu einem grünen Rahmen und man genießt diese Momente zu zweit oder mit der Familie in vollen Zügen. Ein Restaurant "auf den Höhen" in jeder Hinsicht!
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Meinungen der Mitglieder zu L'ERMITAGE HÔTEL
Situation et vue panoramique très agréables.
Restaurant très bien aussi tout comme le petit déjeuner.
Côté hôtel : un accueil convivial, la chambre est bien conçue, cosy et très agréable ! La literie est très bien. Une bouilloire avec tasses et thé/café sont mis à dispo à la demande c'est parfait :)
Seuls petits bémols :
- dans la salle de bain, on apprécierait + de produits d'hygiène (savon pour les mains, petit dentifrice... Plutôt qu'un fond de bouteille de gel douche/shampooing)
- des tables de nuit plus grandes
Mais ces points ne gâchent en rien le plaisir du séjour !
Ha, n'oublions pas le buffet du petit déjeuner qui mérite le détour :) un buffet varié et délicieux!
Côté restaurant : rien à redire !
Des cocktails très bons,
une jolie carte avec de bons produits et de quoi satisfaire tous les goûts, des plats délicieux et bien présentés, un service aimable, efficace, discret...
Nous recommandons cet établissement !
La chambre était spacieuse, propre et confortable, offrant une vue magnifique sur les environs. La décoration était minimaliste, mais élégante et contemporaine, créant une atmosphère apaisante.
Le restaurant de l'hôtel nous a permis de prendre un petit-déjeuner particulièrement mémorable, offrant un choix large pour tous les goûts, avec une vue exceptionnelle.
L'Ermitage Hôtel est le choix parfait pour ceux qui recherchent une escapade relaxante et mémorable.
Dans l'ensemble, je donne à L'Ermitage Hôtel Cuisine-à-Manger avec la qualité de service, le confort, la piscine, le SPA en font un choix incontournable.
Une chambre très bien équipée avec une literie au top avec une vue prodigieuse que se soit de la chambre, piscine ou du restaurant ! Le prix de l'hôtel est extrêmement bien placé en therme de qualité. Seul bémol est qu'on est loin de tout mais nous avons rien sans rien. Un petit déjeuner excellent avec des produits frais. Je suggère !