BRASSERIE DULION
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Ist es möglich, ein "Bier" aus 100 % lokalem Getreide herzustellen? Ja, dank des exklusiven Verfahrens, das von einer innovativen Brauerei, der Brasserie Dulion, entwickelt wurde. Eine Brauerei, die nicht wie alle anderen ist, da sie beschlossen hat, die Brautradition in Rillieux-la-Pape neu zu erfinden. Die Idee dahinter ist, aus rohem (nicht gemälztem) Getreide zu brauen, das in der Region geerntet wird und aus biologischem Anbau stammt. Das Ergebnis: eine originelle Produktpalette mit einem Blonde 100 % Buchweizen (glutenfrei), einem Blanche 100 % Dinkel, einem NEIPA 100 % Roggen und vielen anderen originellen Rezepten. Seit letztem Jahr können Sie die Brasserie auch von ihrer Bar aus bewundern (Abendveranstaltungen und Privatisierungen auf Anfrage).
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