Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Mornant

Käse ist eine Leidenschaft, die Sophie Richart-Luna in ihrem schönen Geschäft mit uns teilt, indem sie uns "Histoires de Fromages" erzählt. Ein einziger Ratschlag: Selbst wenn Sie wissen, welchen Käse Sie einkaufen möchten, hören Sie auf die Ideen der Frau, die Ihnen eine Region, die Arbeit eines handwerklichen Herstellers, eine Herstellungsmethode und eine besondere Reifung näher bringt. Los geht's mit einer Tour de France der Käsesorten im Rhythmus der Jahreszeiten, ohne dabei unsere schöne Region zu vergessen. Bemerkenswerte Reifung, volles Vertrauen und eine Auswahl an anderen Gourmetprodukten.

Mornant hat einen wichtigen Markt, dessen Ursprünge über das 10. Jahrhundert hinausreichen und der jeden Freitagmorgen auf dem Place de la Liberté stattfindet. Der erste Freitag jedes Monats war lange Zeit ein Markttag für die örtlichen Landwirte, insbesondere für kleine Zuchtschweine. Seit einigen Jahrzehnten ist diese Aktivität jedoch verschwunden und durch einen traditionelleren Markt ersetzt worden. Hier bietet sich die Gelegenheit, den Einkaufskorb mit frischen Produkten, Obst und Gemüse der Saison zu füllen. Am Sonntagmorgen findet ein kleiner Markt mit lokalen Erzeugern und Kreativen statt.

Der 2004 gegründete Betrieb, der sich am Ausgang des Weilers La Plaine befindet, konzentriert sich auf die Milchproduktion. Sébastien und Caroline bieten Folgendes an: rohe Vollmilch, entrahmte Rohmilch, rohe Sahne, Butter aus roher Sahne, Quark aus roher Vollmilch, Quark aus entrahmter Rohmilch, Käse aus roher Vollmilch von Kühen (frisch, halbtrocken, trocken, gereift), Käse aus roher Vollmilch von Ziegen (frisch, halbtrocken, trocken, gereift), kleine Aperitifkäse in verschiedenen Sorten (Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter der Provence ...).