LES BONNES MANIÈRES
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Typisches Lyoner Restaurant in einer sympathischen Umgebung in Lyon.
Nur wenige Schritte von seinem großen Bruder, dem L'Art et la Manière, entfernt, finden Sie hier eine verlockende Adresse in diesem Viertel Guillotière, das für unseren Geschmack nicht oft genug aufgesucht wird. Les Bonnes Manières ist das Erbe der beiden Kollegen Fabrice Chaffardon und Frédéric Marx, die uns ihre Lyoner Version von gutem Essen liefern. Als Beweis dafür, dass man heute auch zu kleinen Preisen gut essen kann, gefallen uns die Mittagsgerichte für nur 10 € sehr gut. In einem äußerst sympathischen Rahmen mit zeitgenössischen Akzenten für eine aktuelle und gesellige Atmosphäre trifft man sich mit Freunden oder Kollegen, wobei beides nicht unvereinbar ist, um einige bodenständige Gerichte zu genießen: die hausgemachte Pastete, ein weiches Ei mit Kräutern, um den Anfang zu machen. Danach folgen eine Reihe von Leckereien, die wir alle wiederkommen müssen, um sie zu probieren: tablier de sapeur sauce gribiche pommes vapeur, andouillette Braillon à la fraise de veau, sauce moutarde, saucisson chaud pommes de terre vapeur, cervelle de canut. Mutter Richard verwöhnt uns stets mit ihrem Saint-Marcellin und zum Abschluss gibt es eine köstliche Brioche nach Art eines French Toast mit rosa Pralinencoulis. Eine entsprechende Weinkarte. Eine typisch lyoneser Adresse, die allen, die durch ihre Tür kommen, die guten Manieren beibringt. Eine Adresse, die Spaß macht.
Meinungen der Mitglieder zu LES BONNES MANIÈRES
