SIMPLE FOOD
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Restaurant mit mediterraner Küche in Lyon.
Heute will man einfach essen und nicht einfach nur essen. Keine komplizierten, übermäßig aufwändigen Dinge auf dem Teller haben, sondern sich gesund ernähren und gut essen. Simple Food hat alles über unsere Wünsche verstanden und mit Julien wird Essen zu einer einfachen und spannenden Geschichte. Liegt es daran, dass er in Marseille geboren ist, dass er sich in der Rue de Marseille niedergelassen hat? Nicht sicher, aber sicher ist es, weil er durch seinen Vater ägyptische Wurzeln hat, dass er uns eine Küche mit mediterranen Farben zubereitet. Julien, ein ausgebildeter Jurist, lernte den Beruf des Kochs in Prag in einem "illegalen" Restaurant und später offiziell in der renommierten Brasserie de l'Est. Das heißt, er hat eine gute Schule besucht und kann uns je nach Jahreszeit ausgezeichnete Vorschläge machen. Hier ist alles frisch, alles hausgemacht, es gibt keine Speisekarte und die Vorschläge wechseln je nach Tagesmarkt: gelbe Melone mit Thunfischcreme und Mozza di Bufala, Kalbsragout mit Tomaten und süßen Gewürzen, serviert mit frischen Tagliatelle oder einer gegrillten Dorade Sebaste, gebratener Reis ... und ebenfalls hausgemachte Desserts wie ein erfrischender Frozen Yogurt mit bretonischem Shortbread. Gespickte Teller, Geselligkeit und gute Laune, Tapas aus aller Welt und Live-Musik an den Wochenenden... Es gibt viele gute Gründe, Simple Food zu mögen.
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