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Restaurant, das im Bereich der fleischfressenden Gastronomie spielt.
seit 35 Jahren gehört das Carnegie zu unseren guten Adressen für Fleischgerichte im Stadtteil Gerland. Die Adresse ist eine Hommage an New York und sein berühmtes Gallagher's Steakhouse. Die Einrichtung hat sich kaum verändert, aber wir werden weiterhin von dem unermüdlichen Jean-Baptiste Killijian mit seinem Know-how in Sachen Fleisch verwöhnt. Nachdem er in Schlachthöfen und in der Metzgerei gearbeitet hat, empfängt uns JB mit seinem großen Herzen weiterhin in diesem Restaurant, das gegrilltem Fleisch gewidmet ist, sei es vom Rind, Kalb, Lamm oder sogar vom Pferd (was heutzutage selten ist). Zu den Spezialitäten gehören Tartar und Carpaccio von frischem Rindfleisch, ganze Onglet oder XL-Fleischpalette. Fleischfressende Adresse.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CARNEGIE HALL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Franchement restaurant à éviter. A faire tourne sans modération. Appele Etchebest de toute urgence qu ils viennent les aider car le restaurant franchement court a la faillite
Un choix étonnant de viandes, y compris des abats tels que foie, cervelle ou ris de veau. Les portions sont très généreuses ! Rapport qualité prix imbattable. Service très rapide et pourtant impeccable. Bleu, saignant ou bien cuit... Il n'y a pas d'erreurs possibles. Très grand choix de tartares.
Mis à part quelques salade en entrée, ici tout tourne autour du plaisir carnivore.
Les plats sont très bon. La cuisine est vraiment bien maîtrisée : ici bleu s’est bleu et non a mi chemin avec le à point.
Côté cuisine rien a redire. Vraiment. On y mange bien, très bien même. Et les assiettes sont justes comme il faut pour manger à sa faim sans tomber dans le trop plein.
Par contre la carte : la qualité a un prix! Compter 22 euros pour une andouillette. Et ici pas de menu sauf pour les enfants. Tout est à la carte. Les accompagnement de vos viandes vous coûteront 5 euros (frite, gratin ou légumes) et une sauce au poivre sera facturée 3 euros.
Le service : s’est là que le bas blesse. Vraiment très mauvais. Des serveurs désagréables qui vous envoie baladé. Un manque total de communication : si un produit manque on ne vous le dira pas au moment de vous faire choisir. Vous aurez la désagréable surprise de vous entendre dire « il n’y en a plus » au moment où vous aurez choisi le malheureux plat manquant.
Pour nous ce fut 2 choix sur une même commande qu’il fallu revoir : plus de pot au feu, plus de bavette ! Ha merci...ça aurait été sympa de le dire avant non?
Côté boissons : du choix , des prix. De bons vins pour les amateurs. Mais attention la facture grimpe vite. Ici on vous facturera 4 euros la bouteille d’eau.
Côté dessert : on y va surtout pour la viande non? La carte n’est pas très fournie en sucré mais chacun devrait trouver sa douceur. Au pire : il reste les boules de glace.
Si je devais noter ? 8/10 pour la cuisine...mais si je prends en compte l’ensemble alors on tombe très bas 3/10.
Autrefois le Carnegie Hall était vraiment LA référence de la viande à Lyon ! Quand tu y allais c'était presque un évènement parce que tu savais que tu allais te régaler...
Malheureusement, ce restaurant vit sur sa réputation, en plus d'avoir fortement augmenté ses prix, la qualité a vraiment baissé, tant au niveau de la nourriture qu'au niveau du service.
On ne peut pas dire que se soit mauvais, mais c'est loin d'être bon et dépenser 40 ou 50 balles pour manger un steak qu'on peut facilement se faire à la maison... aussi inutile qu'incipide.
Idem pour la déco, restée bloquée dans les années 90, et les toilettes à l'hygiène douteuse.
Bref j'y suis allé 3 fois cette année, hier c'était la dernière fois, aucun effort est fait, à part celui du client qui paie de plus en plus cher pour une qualité qui n'est plus au rdv