ÉTOILE D'ASIE
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Restaurant, um echte Hausmannskost zu genießen.
In Lyons kleinem Chinatown, unweit des Rhône-Ufers im 7. Arrondissement, ist es sehr schwer, die Restaurants zu sortieren. Hier ist eine Adresse, bei der sich alle einig sind, sowohl Kenner als auch diejenigen, die die asiatische Küche entdecken wollen: Etoile d'Asie. Hier gibt es kein All-you-can-eat-Buffet mit fragwürdigen Zutaten, sondern echte, traditionelle und typische Hausmannskost, die von einem charmanten vietnamesischen Paar angeboten wird. Sie in der Küche, er im Speisesaal, sie legen Wert auf Qualität, sowohl bei der Zusammenstellung der Gerichte als auch beim Service. In einem Dekor, das uns nach Asien entführt, oder auf der Sommerterrasse genießen wir im Wok zubereitete Gerichte, die aus frischen Produkten und vielen direkt aus Vietnam importierten Zutaten wie Lotusblumen bestehen. Die chinesisch-vietnamesische Speisekarte bietet eine große Auswahl, um unseren kulinarischen Horizont zu erweitern. Zu den Spezialitäten gehören Suppen, Tonkinese oder Saigonaise, chinesische Nudeln mit Peking-Ente, köstliche Frühlingsrollen, wie diese kalten Rollen mit Rindfleisch und Erdnüssen, ein Salat aus Lotusstielen mit Schweinefleisch und Garnelen oder Fadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, und nicht zu vergessen die hausgemachten Desserts, die in asiatischen Restaurants oft die Schwachstelle sind. Dort kann man sich an einem wunderbaren Zuckerrohrpudding mit Kokosmilch oder an Frühlingsrollen mit Karamellsauce erfreuen. Die Adresse Futé, die in der Nachbarschaft und weit darüber hinaus glänzt.
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