AGASTACHE
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Restaurant, das Produkte aus kurzen Kreisläufen in hoher Qualität und nach Jahreszeit anbietet.
Nicht der einfachste Name, den man aussprechen kann, aber einer, den man sich merken sollte. Nicht nur, weil es zu Recht mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet wurde, sondern vor allem wegen der Qualität des Teams, das aus Mathieu l'Her und einem "neuen" Küchenchef besteht, der ebenfalls bei Christian Têtedoie (bester Ausbilder junger Talente in Lyon), aber auch im wunderbaren Clos des Sens gearbeitet hat: Alexis Lauriac. Pflanzen, Holz und Stein finden natürlich ihren Platz in der Einrichtung, während die Aromen auf den Tellern explodieren, die vor Aromen nur so strotzen. Originelle Instinktküche, gute Arbeit mit den Produkten und eine Weinkarte der Besitzer. Eine lebendige Adresse, die man im Auge behalten sollte, um sich zu verwöhnen.
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