BRASSERIE L'EST
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Brasserie im raffinierten Dekor eines Bahnhofsbuffets in Lyon.
Vom Bahnhof Brotteaux und seiner erstaunlichen Kulisse aus blickt man in Richtung Dombes und Bresse. Carte Brasserie der Spitzenklasse im raffinierten Dekor eines Bahnhofbuffets mit einem kleinen Werbezug, der um den Saal herumfährt, und zahlreichen "Attraktionen", die diesen Ort zu einem wahrhaft "besonderen" Ort machen. Eine der nach Paul Bocuse benannten Brasserien in den Himmelsrichtungen und eine der geselligsten. Auf den von Chefkoch Cyril Marlard zubereiteten Tellern finden sich große Klassiker wie ein osteuropäischer Caesar-Salat, ein nach skandinavischer Art marinierter Bömlo-Lachs, eine schreckliche hausgemachte Entenleber, die in einer Terrine gegart wird, oder die gebratenen Entenleberschnitzel, die gebratene Kalbsleber nach Lyoner Art, das am Spieß gebratene Bresse-Huhn und nicht zu vergessen der Baba au Rhum mit großer Tradition. Ein seriöses Haus, wie alle Brasserien mit dem Bocuse-Siegel.
Meinungen der Mitglieder zu BRASSERIE L'EST
Pensez à réserver, beaucoup de monde.
Seul reproche, les espaces entre les tables sont petits. Même les serveurs ont du mal à passer
Pour un prix de 90 euros pour 2..verre de vin 12,50 et bouteille d eau pétillante 12 euros..
C'est carrément abusif
L'endroit est magnifique mais malheureusement extrêmement bruyant.
On nous a installés (table de cinq personnes) dans la salle au fond de la brasserie où
les tables sont tellement serrées que nous sommes littéralement les uns sur les autres avec les convives des tables voisines.
Les serveurs, charmants, ont du mal à se faufiler entre les tables, créant forcément une gêne pour les personnes sur leur passage.
Bref ce fut une expérience pénible avec gros mal de tête à la sortie.
Le repas était correct, mais comment apprécier ce qui nous est servi dans des conditions pareilles ?
Un repas très bon et qualitatif.